Acht Tage lang wurde alles, was im Barfüßer-Biergarten umgesetzt wurde, in eine Spendenkasse getan. Was mit dem Geld jetzt passiert.
Ob mehr Gäste da waren, weil es sich um eine Benefiz-Woche handelte? Oder, weil das Wetter so gut war vom 26. September bis zum 3. Oktober? Oder nur, um Gastronom Ebbo Riedmüller als Initiator der Aktion „so richtig zahlen zu lassen“?, wie er schmunzelnd anmerkte. Wie auch immer: In besagtem Zeitraum kamen jedenfalls viele Menschen in den Bafüßer-Biergarten im Neu-Ulmer Glacis Park. Und sie aßen und tranken reichlich – im Gesamtwert von 48.000 Euro. Dieser Netto-Umsatz, also ohne die abgeführte Mehrwertsteuer, wurde jetzt an drei lokale Hilfsorganisationen gespendet.
Jeweils 16.000 Euro gingen an die Aktion 100.000 und Ulmer helft, die hilfsbedürftige Menschen in Ulm, Neu-Ulm und den Landkreisen Neu-Ulm und Alb-Donau unterstützt; an Concordia Sozialprojekte sowie an den Verein Support Ulm.
Das sogenannte Maultaschen-Fest ist damit also der gelungene Nachfolger für die früher von Gastronom Riedmüller gestifteten Büttenabende im Neu-Ulmer Barfüßer in der Paulstraße. Diese beliebten Veranstaltungen waren jahrelang eine sichere Einnahmequelle der Aktion 100.000 und Ulmer helft. Nachdem Riedmüller das Lokal an der Donau abgegeben hatte, suchte er nach einer Alternative.
Maultaschen für den guten Zweck
Ende dieses Sommers sei ihm dann die Idee des Maultaschen-Festes gekommen. Sein Freund Erwin Settele, der ja bekanntlich in Neu-Ulm schwäbische Spezialitäten herstellt, habe sofort seine Unterstützung zugesagt. Auch Riedmüllers Neffen Dominik und Marcus Krüger, die mit ihm die Geschäfte führen, stimmten zu. Und so startete am 26. September der Barfüßer-Biergarten mit einer kleinen und Maultaschen-lastigen Speisekarte in die letzten Tage dieser Saison.
